Andhes nació en 2001 en la provincia de Tucumán (Argentina); fue fundada por estudiantes y egresades de la Facultad de Derecho, por eso su nombre es Abogadas y Abogados del NOA en Derechos Humanos y Estudios Sociales. La constitución formal se llevó adelante en 2002 y, en los años que siguieron, la organización se consolidó como un espacio de trabajo basado en la construcción colectiva y en la interdisciplina como pilares transversales de su crecimiento.